อาหารบำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม

สมองเป็นอวัยวะในร่างกายที่มีความสำคัญมากเปรียบเหมือนกองบัญชาการควบคุมระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นการดูแลและบำรุงสมองจึงมีความสำคัญ การบำรุงสมองเกี่ยวข้องกับ 3 ปัจจัย ได้แก่ การได้รับสารอาหารให้เพียงพอ การลดการอักเสบ และการกำจัดสารพิษ การบำรุงสมองควรได้รับสารอาหารให้เพียงพอเพื่อสร้างสารสื่อประสาทและทำให้การทำงานของสมองทำงานได้ดีขึ้น สารอาหารที่สำคัญต่อสมอง ได้แก่ วิตามินบี 12 ซึ่งจะพบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเนื้อสัตว์จะมีส่วนประกอบของโปรตีนและในโปรตีนจะมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่สำคัญในการสร้างสารสื่อประสาทในสมอง ได้แก่ ทริปโตแฟน อีกทั้งควรลดการอักเสบในร่างกายโดยการดูแลรักษาเส้นเลือดในสมองไม่ให้แข็งและตีบ

มาฟังวิธีการดูแลสมองด้วยอาหารและการบำรุงสมองเพื่อป้องกันสมองเสื่อมกับ นพ.นรินทร สุรสินธน แพทย์ American Board of Anti-Aging Medicine ได้เลยค่ะ